Ingredients:
1 ou
2 grans d'all
Oli d'oliva
Elaboració:
Peleu i trossegeu l'all.
Aboqueu l'ou a la batedora junt amb els alls trossejats. Afegiu un polsim de sal i una miqueta d'oli. Bateu tots els ingredients junts, i aneu afegint oli mica en mica fins que la salsa quedi espessa (hem d'utilitzar la mateixa tècnica que fer l'allioli o la maionesa).
Aquesta salsa va molt bé per a acompanyar carns.
0 comentarios:
Publica un comentari a l'entrada