Salsa cocktail

Ingredients:

6 cullerades de salsa maionesa

1 culleradeta de ketchup

1 culleradeta de conyac

1 culleradeta de suc de pinya (opcional)

Salsa de tabasco

Suc de llimona

Elaboració

Aboqueu la maionesa en un bol i afegiu el ketxup, el conyac, unes gotetes de salsa tabasco i un xorret de suc de llimon. Si voleu, afegiu també un parell de culleradetes de suc de pinya per donar més gust. Barregeu bé tots el ingredients i ja podreu servir la salsa.

Aquesta salsa va molt bé com a acompanyament de peixos, marisc o d'amanides.

4 formatges

Ingredients:

100 ml de crema de llet

150 gr. de formatge cuartirolo o similar

150 gr. de gruyère

50 gr. de formatge roquefort

100 gr. de formatge parmesà o similar ratllat

Preparació:

Trossegeu els formatges en trossos petits. A continuació poseu els formatges en una olla juntament amb els formatges i deixeu que es fonin. Quan ja estigui tot ben fos, aboqueu el formatge estil parmesà ratllat, i removeu bé, fins que quedi fos.
Salpebreu al gust.