Salsa de Menta (I)

Ingredients:

30 fulles de menta

1 got de vinagre blanc

1 cullerada de sucre moreno

Sal

Pebre

Preparació:

Renteu les fulles de menta i piqueu-les en un morter, a continuació regueu-les amb el vinagre, el sucre i salpebreu al gust. Torneu a picar una mica.

Aboqueu la salsa en un bol amb tapa i deixeu que reposi un parell de dies abans de servir.