Ingredients:
1 pot de tomàquet sencers sense pell
1 gra d'all
1 ceba
1 cullerada de mel
Sal
Preparació:
Peleu i talleu a trossos fins l'all. Pique ben fina la ceba.
Posseu a escalfar una paella amb una mica d'oli i aboqueu els tomàquets sencers i pelats, afegiu també, l'all, la ceba i la mel.
Aneu rementant de tant en tant i axafant els tomàquets amb l'ajut d'una forquilla de fusta.
Abaixeu el foc, tapeu la paella, i deixeu que cogui tot a foc suau una ahora aproximadament. Remeneu de tant en tant, vigilant que no es cremi el tomàquet.
Passada una hora, un cop la salsa ja estigui reduida i amb consistència, rectifiqueu de sal.
Aquesta salsa va molt bé com a acompanyament de plats de pasta.
Posseu a escalfar una paella amb una mica d'oli i aboqueu els tomàquets sencers i pelats, afegiu també, l'all, la ceba i la mel.
Aneu rementant de tant en tant i axafant els tomàquets amb l'ajut d'una forquilla de fusta.
Abaixeu el foc, tapeu la paella, i deixeu que cogui tot a foc suau una ahora aproximadament. Remeneu de tant en tant, vigilant que no es cremi el tomàquet.
Passada una hora, un cop la salsa ja estigui reduida i amb consistència, rectifiqueu de sal.
Aquesta salsa va molt bé com a acompanyament de plats de pasta.
0 comentarios:
Publica un comentari a l'entrada